Блоги
offline
1251   1   0   0
Блоги
offline
1297   3   0   0
Блоги
offline
1064   0   0   0

igore, с Днем Рождения!

Игорь, дорогой, с Днем рождения!
У меня не хватает слов, чтобы выразить тебе свою благодарность за твою дружбу. Хочу сказать, что для меня ты до сих пор самый близкий друг! Не знаю, как тебе, но мне это сознавать очень приятно :) Я очень горжусь и очень рад тому, что мы - друзья.

Хочу пожелать тебе всего самого лучшего в жизни.
Здоровья, счастья и исполнения всех желаний.
пусть тебе на пути встречаются люди, которые принесут в твою жизнь как можно больше тепла и любви.

С Днем Рождения!

(тут много-много цветочков и поцелуйчиков
ну ты же меня знаешь - не могу удержаться)

user posted image

Адрес записи

Блоги
offline
819   1   0   0
Блоги
offline
1065   6   0   0
Блоги
offline
1163   5   0   0
Блоги
offline
1369   2   0   0
Блоги
offline
1021   2   0   0

Львовский сырник

Львовский сырник
сперла рецептик

Очень люблю с детства ) И чаще его готовлю на Пасху. Не знаю почему, но как-то так привыкла. Это у меня абсолютно весенне блюдо. Но, то ли декабрьская погода мне навеяло, или просто приспичило, но сбегала на базар и купила творог именно на него родимого - на Львовский сырник.

Рецепт мой давний, записанный еще в блокноте моей прабабушки, но в этот раз очень заинтересовалась классическим рецептом и начала рыться в интернете. Интересно было то, что количество ингридиентов и составляющее рецепта было один к одному. ))) Так что, можно сказать, я готовила по классическому рецепту. Но, все равно, со своими маленькими введениями.

Дело в том, что я не люблю в сырной выпечке изюм. Я вообще к изюму очень настороженно отношусь, не везде его кладу и ем. Вот в кексах люблю и то, определенно подготовленным. В следствии этого всегда его упраздняю. Но очень люблю цедру и цукаты апельсинов, финики, клюкву и вишню вяленную ) Потому и кладу в разных вариациях. Вот все мои изменения.

Итак:
0,5 кг творога (жирненького, но не как масло, и БЕЗ МЕЛКИХ ЗЕРНЫШЕК) - всегда базарный.
200 гр сахара
4-5 яиц, разделенных
100 гр сливочного масла, размягченного
1 ст. л. манной крупы
цедра лимона и апельсина
ванильный сахар (я клала ванильный стручок)
100 гр апельсиновых цукатов (я делаю их сама)
100 гр сушенной клюквы

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, я сразу блендерила. Внимание: творог не должен быть мокрым! Будет совсем другой вкус. Если что, отвешивайте его, а лучше сразу выбирайте правильный творог.

Разделить яйца, взбить желтки с сахаром в гоголь-моголь ))), соединить с творогом, добавить масло манку, опять взбить блендером, добавить цедру, клюкву, цукаты, ваниль, перемешать. Взбить белки в густую массу, и аккуратно добавить в сырную массу, перемешать аккуратно, но быстро и чтобы все соединилось.

Смазать форму маслом, присыпать мукой или манкой, влить наш сырник и печь примерно 1 час. Духовка 190-200 градусов. Проверяйте - у всех духовки разные.

Достать из духовки, дать остыть, полить шоколадной глазурью.

Глазурь проста:
3 ст. л. какао без сахара
2 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
5 ст. л. сметаны (я люблю кислинку в глазули), или жирных сливок (тоже очень-очень вкусно)

Все смешать и варить помешивая до гладкости и блеска ) снять с огня полить нашего красавца.

Не ешьте сразу. Дайте переночевать ему и настояться. А утром к чаю или кофе.... и вы в раю )))

Приятного аппетита!


Читать все комментарии (2)

Блоги
offline
1020   3   0   0
Блоги
offline
1209   8   0   0
Блоги
offline
1203   5   0   0
Блоги
offline
723   4   0   0

В новый год

новый год с его.. родителями
"жених"
рождественский Петербург
день рождения - праздник с подарками!
пазлы - опасный вид спорта, провоцирующий остеохондроз
пиелонефрит: йога против литербола
я бросил курить
митинги: копия паспорта и запасные носки в кармане
кольцо с бриллиантом
печеньки
новый велосипед!
Москва за 2 дня
Хью Лори и его маленький оркестр
впереди полгода исключительно трения пузиками
я действительно бросил курить!
Братья Карамазовы
первый раз подрочил на работе
Война и мир
Бесы
осень этом году - прекрасная!
Сева пишет мне стихи
серфинг в Египте: когда живешь в одном номере с парнем, об этом шепчется весь отель
керлинг
сноуборд
и у меня в теле, оказывается, столько мышц и костей!
массаж - это не так щекотно, а массажист щекочет нервы
фотокурсы
через 5 дней мне 30 лет
и кажется, я совсем уже взрослый..

сколь многое зависит от нас самих
я с нетерпением, как в детстве жду нового года
мной владеет такая радость и жажда, как будто я отправляюсь в приключение
а Сева спит на диване у меня за спиной

я испек печеньки и жду волшебства :)

С Новым годом!:)

user posted image

Читать все комментарии (4)

Блоги
offline
1333   4   0   0
Блоги
offline
1489   3   0   0
Блоги
offline
1344   6   0   0
Блоги
offline
1383   3   0   0
Блоги
offline
733   0   0   0
Блоги
offline
923   0   0   0

Шоколадный дед мороз творит чудеса!

метки: миленько
- Ну что, сегодня наш последний день? - спрашивает меня массажист, грустно вздыхая и глядя мне в спину, пока раздеваюсь.
- Да, - отвечаю я. - Растянул я... - я замолкаю, стремясь подобрать менее провокационное слово...
- Удовольствие - подсказывает мне массажист, и от томных ноток в его голосе у меня дыбом встает подшерсток.

На прощание я подарил ему шоколадного деда мороза.
Он обрадовался как ребенок! :) По-моему, даже дети не радуются сладостям так, как этот огромный мужик.
Закрывая за собой дверь, я заметил, как он еще вертел его в руках.

Как жаль :)

Адрес записи

Блоги
offline
1096   0   0   0
Блоги
offline
1498   4   0   0